Les limes déshydratées sont parfaites pour agrémenter vos "cocktails, vos gâteaux ou simplement pour faire une bonne tisane. Elles sont une très bonne source de fibres, de calcium, de fer et de potassium. Les limes proviennent du Brésil et du Mexique selon les disponibilités.
La lime est le fruit amer et acide d’une variété de limettiers. La limette fait plutôt référence à une variété dont le fruit possède une saveur douce. Le limettier viendrait de l’archipel indien où il pousse à l’état sauvage. La première mention écrite de la limette daterait du XIIIe siècle et serait le fait d’un auteur arabe. Comme c’est le cas pour le citron, ce sont probablement les Arabes qui en ont introduit la culture en Inde, en Perse, en Palestine, en Égypte et en Europe.
