Les carottes déshydratées sont parfaites pour une bonne soupe santé. Elles sont riches en vitamines, en fibres, en bêta-carotène et détiennent un fort pouvoir antioxydant. Nos carottes proviennent du Canada. Le sac de 250g contient environ 6.5lb de carottes fraîches.
La plante aurait été découverte il y a 5 000 ans dans ce qui est aujourd'hui l'Afghanistan. Les colonies sauvages, à racine rouge ou marron, y abondent encore. Commence alors un long périple à travers les siècles qui amènera la carotte, au gré des explorations humaines, au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique, ainsi qu’en Europe où on la cultive dès le XVIIIe siècle. En fait, la carotte orange est le produit d'une intervention humaine. Ce sont des Hollandais qui, désireux de montrer leur fidélité à la Maison d'Orange, une principauté protestante de France, croiseront au XVIe siècle des variétés à chair rouge et à chair blanche et finiront par obtenir une racine orange.
Ingrédient: Carottes