La poudre de pamplemousses est parfaite pour ajouter du goût à vos recettes. Vous pouvez l'utiliser de plusieurs façons, soyez inventifs. Voici quelques idées : agrémentez vos pâtisseries, yogourt, gruau, crème à desserts, crème à fouetter, smoothies, sautées de légumes, sauces, "cocktails", etc. Elle est riche en vitamine C, en fibres, en fer et en potassium. Les pamplemousses proviennent des États-Unis ou de l'Afrique du Sud selon les disponibilités.
Les premières semences du « véritable » pamplemoussier à arriver en Amérique auraient été semées à la Barbade, au XVIIe siècle. Toutefois, le voyage de cette espèce botanique s'arrête là. En effet, un mariage tout à fait imprévu aura lieu entre un jeune pamplemoussier issu de ces semences et un oranger dont les ancêtres avaient immigré en terre américaine 2 siècles auparavant. Ce couple insolite engendrera une nouvelle espèce, la première du genre Citrus à naître en dehors des limites de son territoire, l'Asie du Sud-Est.
Ingrédient: Pamplemousses Roses
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