La poudre de limes est parfaite pour ajouter du goût à vos recettes. Vous pouvez l'utiliser de plusieurs façons, soyez inventifs. Voici quelques idées : agrémentez vos pâtisseries, yogourt, gruau, crème à desserts, crème à fouetter, smoothies, sautées de légumes, sauces, "cocktails", etc. Elle est une très bonne source de fibres, de calcium, de fer et de potassium. Les limes proviennent du Brésil et du Mexique selon les disponibilités.
La lime est le fruit amer et acide d’une variété de limettiers. La limette fait plutôt référence à une variété dont le fruit possède une saveur douce. Le limettier viendrait de l’archipel indien où il pousse à l’état sauvage. La première mention écrite de la limette daterait du XIIIe siècle et serait le fait d’un auteur arabe. Comme c’est le cas pour le citron, ce sont probablement les Arabes qui en ont introduit la culture en Inde, en Perse, en Palestine, en Égypte et en Europe.
Ingrédient: Limes
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