La poudre de framboises est parfaite pour ajouter du goût à vos recettes. Vous pouvez l'utiliser de plusieurs façons, soyez inventifs. Voici quelques idées : agrémentez vos pâtisseries, yogourts, gruau, crème à desserts, crème à fouetter, smoothies, sautées de légumes, sauces, "cocktails", etc. Ce petit fruit rouge est riche en vitamines, en fibres, en minéraux et possède de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont une très bonne source de fer, de fibres et de vitamine C. Les framboises proviennent du Québec et des États-Unis selon la disponibilité des produits.
Les baies ont sans doute été les premiers aliments à être consommées par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, bien avant les grains et les herbes. On a retrouvé des vestiges de mûres dans les plus anciennes habitations humaines, excavées en Europe. Il faudra attendre les premiers siècles de notre ère avant qu'on ne domestique le framboisier et qu’on l'améliore de façon à ce qu'il produise de plus gros fruits.
Ingrédient: Framboises
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